🎯Problématique terrain
Une mauvaise adaptation des textures peut rapidement mettre le bénéficiaire en difficulté et lui faire perdre le plaisir du repas.
❤️Résultat attendu
Des textures vraiment adaptées qui préservent à la fois la sécurité et le plaisir du repas.
🌟 Pourquoi choisir Boostery sur ce sujet
1. Des formations concrètes et orientées terrain Des contenus immédiatement applicables dans le quotidien professionnel des équipes.
2. Une pédagogie humaine et engageante Des formations centrées sur la bienveillance, l’échange et les réalités métier.
3. Des programmes personnalisables Chaque action de formation est adaptée aux besoins spécifiques de votre structure et de vos publics.
4. Une conformité Qualiopi rigoureuse Une organisation pédagogique structurée, professionnelle et conforme aux exigences qualité.
5. Des formateurs expérimentés Des intervenants issus du terrain, spécialisés dans le secteur SAP, social et médico-social.
6. Des méthodes pédagogiques dynamiques Alternance entre apports théoriques, exercices pratiques, études de cas et mises en situation professionnelles.
7. Un accompagnement complet Un suivi avant, pendant et après la formation afin de garantir une expérience fluide et efficace.
🎯Objectif
À l’issue de la formation, le participant sera capable d’adapter les textures alimentaires aux besoins spécifiques des personnes présentant des troubles de déglutition.
📚Programme / Contenu
- Compréhension des textures modifiées
- Adaptation des repas aux troubles de déglutition
- Prévention des fausses routes
- Techniques de préparation adaptées
- Sécurisation de l’alimentation
- Exercices pratiques
🧠Compétences visées
Le participant sera capable de : Identifier les besoins liés aux troubles de déglutition ; Adapter les textures alimentaires ; Prévenir les risques de fausse route ; Sécuriser les temps de repas ; Adapter ses pratiques professionnelles ; Participer au confort nutritionnel des bénéficiaires ; Assurer un accompagnement alimentaire sécurisé.
📖Introduction
Les troubles de déglutition nécessitent une adaptation précise des textures alimentaires afin de garantir la sécurité et le confort des bénéficiaires. Cette formation permet aux professionnels d’acquérir des repères concrets pour adapter les repas, prévenir les risques de fausse route et améliorer la qualité de l’accompagnement nutritionnel. Construite dans une logique opérationnelle conforme aux exigences Qualiopi, cette action privilégie les mises en situation et les exercices pratiques directement applicables sur le terrain. Une analyse préalable des besoins permet d’ajuster les contenus pédagogiques aux problématiques rencontrées dans les structures accompagnées.
🧩Modalités pédagogiques
Moyens pédagogiques et techniques
Salle équipée ; Supports pédagogiques remis aux participants ; Vidéoprojecteur ; Exercices pratiques ; Supports numériques ; Démonstrations techniques ; Outils pédagogiques sur les textures alimentaires.
Méthodes mobilisées
Méthode active ; Exercices pratiques ; Démonstrations techniques ; Mises en situation professionnelles ; Analyse de pratiques ; Approche expérientielle.
Modalités et délais d'accès
Formation accessible après analyse des besoins ;
Validation après entretien ou échange préalable ;
Envoi d’une convention et convocation avant l’entrée en formation ;
Délai d’accès : jusqu’à 1 mois après validation du dossier ;
Formation réalisable en intra ou inter-entreprises.
Encadrement
La formation est animée par un formateur expérimenté dans les troubles de déglutition et l’alimentation adaptée. Le formateur dispose : d’une expérience terrain ; de compétences pédagogiques adaptées aux professionnels du soin et de la restauration ; d’une expertise dans les textures modifiées et la prévention des risques alimentaires. (CV, diplômes, expériences… disponibles sur demande)
📊Évaluation & suivi
Modalités de suivi
Feuille d’émargement ; Suivi de présence ; Évaluation pratique ; Attestation de participation ; Certificat de réalisation.
Modalités d'évaluation des acquis
Questionnaire de positionnement ;
Quiz ;
Études de cas ;
Observation lors des mises en situation;
Exercices pratiques ;
Évaluation finale des compétences ;
Questionnaire de satisfaction.
Sanction de la formation
Une attestation de fin de formation sera remise à chaque participant.
📈Indicateurs de résultats
Les indicateurs de résultats sont mis à jour annuellement :
🎯 Satisfaction : 5/5
🎯 Objectifs atteints : 100 %
🎯 Taux d’abandon : 0 %
Données issues des questionnaires et émargements 2025
-indicateurs en cours de consolidation
♿Accessibilité handicap
Les personnes en situation de handicap souhaitant suivre cette formation sont invitées à contacter le référent handicap * afin d’étudier les possibilités d’adaptation pédagogiques et organisationnelles.